Niesamowite marynowane bakłażany przypominające grzyby: idealny przepis na przystawkę

Zdjęcie: ze źródeł publicznych

Jest łatwa i szybka w przygotowaniu, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy

Marynowane bakłażany, które smakiem przypominają grzyby, to idealna przekąska, którą powinien zrobić każdy. Jest łatwa i szybka w przygotowaniu, a efekt zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Informuje o tym RBC-Ukraina, powołując się na kanał YouTube „Smakoliki Yuli”.

Marynowane bakłażany: prosty przepis

Składniki:

  • bakłażany – 1 kg
  • sól – 5 g i 1 łyżeczka do marynaty
  • olej słonecznikowy – 40 ml
  • cebula – 2 szt.
  • woda – 75 ml
  • cukier – 1 łyżka
  • ocet 9% – 40 ml
  • pieprz czarny – 6 g
  • liść laurowy – 1 szt.

Sposób przygotowania:

  1. Najpierw należy obrać bakłażany, pokroić w kostkę, posolić i odstawić na 30 minut. Następnie odsączyć płyn.
  2. Rozgrzać patelnię z olejem i smażyć bakłażany, ciągle mieszając, aż będą gotowe. Powinny być brązowe jak smażone pieczarki.
  3. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Aby przygotować marynatę, zagotuj wodę, dodaj sól, cukier, liść laurowy, ziarna pieprzu, ocet i doprowadź mieszaninę do wrzenia.
  4. Bakłażany i cebulę ułożyć warstwami w misce i zalać gorącą marynatą.
  5. Gdy ostygną, przełożyć do pojemnika, obciążyć i przechowywać w lodówce przez 2 dni. Po tym czasie marynowane bakłażany można jeść.

Uwagi:

Share to friends
Rating
( No ratings yet )
Codzienne wskazówki dotyczące organizacji