Ryba zapiekana z kalafiorem, serem i pomidorami: przepis na zdrowe danie

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Smaczne danie przy minimalnym wysiłku

To apetyczne danie, które zaskoczy Twoich bliskich i ozdobi nawet świąteczny stół.

Kawałek kalafiora, delikatna ryba, pachnąca cebula, pomidor, a wszystko to pod serową złotą skórką. Cóż może być smaczniejszego?

Przepis

Składniki:

• filet z mintaja 700 g
• kalafior 500 g
• ser twardy 200 g
• cebula 1 szt.
• pomidor 1-2 szt.
• 20% kwaśnej śmietany 80 g
• mielony czarny pieprz
• sól
• olej roślinny

Przygotowanie:

1. Umyć rybę, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na porcje.
2. Pokroić kapustę na plastry o grubości 1-1,5 cm, a następnie każdy plaster jeszcze na pół.
3. Pokrój pomidora w kółka.
4. Obierz cebulę i pokrój w krążki.
5. Zetrzeć ser na drobnej tarce i podzielić na dwie porcje.
6. Nasmarować formę do pieczenia olejem roślinnym.
7. Ułożyć plastry kapusty, popieprzyć, posolić, posypać serem. Na kapuście – ryba, ponownie sól i pieprz, na rybie – krążki cebuli, następnie pomidory, posmarować kwaśną śmietaną i posypać pozostałym serem.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut na złoty kolor.

Wskazówki:

• Użyj dowolnego rodzaju sera.
• Użyj dowolnej ryby, o ile nie ma w niej ości.
• Śmietanę można zastąpić majonezem.

Uwagi:

Roladki mięsne z topionym serem: przepis na oryginalną przekąskę