Te dwa owoce mają bardzo podobny skład i wiele korzystnych właściwości
Cukinia i cukinia to popularne letnie warzywa, które znajdują się w prawie każdej lodówce. Często są mylone ze względu na podobny wygląd, ale mają kilka różnic w smaku, teksturze i wartości odżywczej. RBC-Ukraina informuje, jaka jest różnica między nimi i które warzywo jest zdrowsze dla zdrowia.
Jaka jest różnica
Cukinia i cukinia to odmiany tej samej rośliny. Mają wiele podobieństw, ale są też pewne różnice.
Pochodzenie i wygląd
Cukinia to powszechna nazwa w językach słowiańskich, często używana do opisywania różnych rodzajów zielonych lub żółtych owoców. Cukinia to włoska nazwa, która jest szeroko stosowana na całym świecie w odniesieniu do młodych zielonych cukinii, zwłaszcza cienkich i długich.
Zewnętrznie cukinia może mieć różne kształty i kolory: zielony, żółty, w paski. Cukinia ma zwykle ciemnozielony kolor i bardziej wydłużony kształt.
Smak
Cukinia ma zwykle nieco bardziej neutralny smak. Cukinia ma słodszy, delikatniejszy smak i jest często spożywana na surowo w sałatkach.
Cukinia czy cukinia: co jest zdrowszeCukinia (fot. Freepik)
Cukinia jest również często używana do konserwowania, duszenia i smażenia.
Co jest zdrowsze
Pod względem składu te dwa owoce są bardzo podobne i mają wiele korzyści zdrowotnych:
- Zawartość kalorii – bardzo niska (około 15-20 kcal na 100 g)
- witaminy – zawiera witaminy C, B6, K i kwas foliowy
- minerały – potas, magnez, fosfor
- błonnik – wspomaga trawienie
- przeciwutleniacze – zawierają karotenoidy i inne korzystne związki
Cukinia jest często uważana za bardziej delikatną i lekkostrawną, odpowiednią do celów dietetycznych. Uważa się je za nieco zdrowsze, ponieważ zawierają więcej przeciwutleniaczy i składników odżywczych, zwłaszcza w skórce.
Cukinia może mieć nieco więcej błonnika ze względu na grubszą skórkę (zależy od odmiany). Oba warzywa są zdrowe i niskokaloryczne, ale ważna jest również różnorodność w diecie.
