Zdjęcie: z otwartych źródeł
Wysokie temperatury szybko prowadzą do psucia się owoców i warzyw.
Ciepło jest głównym wrogiem produktów spożywczych. Wysokie temperatury szybko prowadzą do psucia się owoców i warzyw, co może poważnie zagrażać zdrowiu ludzi.
Melony, pomarańcze, mango i bakłażany mogą być bezpiecznie przechowywane w temperaturze od +10 do +14 °C, podczas gdy gruszki, morele i jabłka psują się szybciej.
Eksperci zalecają, aby większość owoców i warzyw przechowywać w chłodnym miejscu o temperaturze od 0 do 10°C, np. w lodówce. Jednak niektóre owoce są bardziej odporne na ciepło niż inne.
Melony, pomarańcze, arbuzy, banany, cytryny, mango, grejpfruty, bakłażany i awokado mogą być przechowywane w temperaturze od +10 do +14 °C.
Gruszki, morele, brzoskwinie i jabłka mogą być przechowywane w temperaturze od -1 do 0 °C.
Ziemniaki zaleca się przechowywać w temperaturze +4 °C, aby uniknąć kiełkowania bulw i oszronienia miąższu, co psuje smak produktu.
Uwagi:
