Ciasteczka wiśniowe: przepis na kruche wypieki

W zaledwie 30 minut otrzymasz delikatny deser z aromatycznym i soczystym nadzieniem ze świeżych wiśni

Przygotuj kruche ciasteczka ze świeżymi wiśniami, które z pewnością zasmakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

W zaledwie 30 minut otrzymasz delikatny deser o smaku i soczystym nadzieniu ze świeżych wiśni.

Przepis

Składniki:

• mąka pszenna – 400 gr;
• jaja kurze – 2 szt;
• cukier – 70 gr;
• śmietana – 2 łyżki;
• masło – 150 gr;
• zaczyn – 1 łyżeczka;
• sól – szczypta;
• cukier puder.

Nadzienie:

• świeże wiśnie – 350 gr;
• cukier – 100 gr;
• skrobia – 30 g.

Sposób przygotowania:

1. Umyć wiśnie i obrać je z pestek.
2. W rondelku połączyć wiśnie, cukier, skrobię i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut, mieszając, aż zgęstnieje. Ostudzić.
3. Do głębokiej miski z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia zetrzeć na tarce zimne masło, a rękami rozetrzeć je na drobne okruchy. Dodać cukier, sól, jajka, wlać śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30-60 minut.
4. Umieść ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej, pokrój je na dwie części i rozwałkuj każdą część w prostokątną warstwę. Umieścić wiśnie na brzegu ciasta, zwinąć i pokroić na 3-4 cm kawałki, a następnie zrobić to samo z drugą częścią ciasta. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.
5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut, aż nabiorą złotego koloru. Gotowe ciasteczka posypać cukrem pudrem.

Ciasto z czarnymi i czerwonymi porzeczkami: przepis na pyszne letnie wypieki