Zdjęcie: z otwartych źródeł
Spośród wszystkich sałatek warzywnych, sałatka grecka jest słusznie uważana za jedną z najpopularniejszych
Lekka, świeża, kolorowa – idealna na letnią przekąskę lub jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Co najlepsze, jest gotowa w kilka minut i wymaga tylko kilku podstawowych składników. Dziś zdradzamy przepis ze strony foodblog_kristi, a także podpowiadamy, jak zrobić klasyczną sałatkę grecką, która wniesie do kuchni aromat i smak słonecznej Grecji.
Przepis
Składniki
- Ogórek 150 g
- Pomidor 150 g
- Papryka (dowolnego koloru) 150 g
- Cebula czerwona 50 g
- Oliwki bez pestek 50 g
- Ser feta 100 g
Do dressingu
- Oliwa z oliwek 2-3 łyżki
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Sól
- Zioła włoskie lub prowansalskie ½ łyżeczki.
Przygotowanie
- Pokrój ogórki, pomidory i paprykę w dużą kostkę, a czerwoną cebulę w cienkie półpierścienie. Pozostaw oliwki w całości lub przekrój je na pół, jeśli są duże.
- W głębokiej misce wymieszać pokrojone warzywa i oliwki.
- W małej misce wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i włoskie zioła. Dobrze wymieszać widelcem lub trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Polać dressingiem warzywa i delikatnie wymieszać.
- Na wierzchu ułożyć duże kostki sera feta (nie przesadzać z mieszaniem, aby ser zachował swój kształt).
- Podawać natychmiast po ugotowaniu. sałatka jest najsmaczniejsza na świeżo. można udekorować listkami bazylii lub oregano.
Wskazówki
- Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej pożywna, dodaj ugotowane jajko lub trochę komosy ryżowej.
- Zamiast soku z cytryny można użyć octu winnego lub balsamicznego.
- Nie dodawać zbyt dużo ziół, ponieważ mogą one „zagłuszyć” autentyczny smak sałatki.
Spróbuj przygotować sałatkę grecką według tego przepisu i niech każdy chrupiący kęs przypomina Ci o Morzu Śródziemnym, morzu i lecie.
Uwagi:
