To świetna przystawka z mięsem, rybą, ziemniakami na co dzień, na świąteczny stół lub piknik
Ta przekąska przechowuje się w lodówce przez około tydzień, więc można ją przygotować z wyprzedzeniem. Dzięki farszowi z czosnku i ziół pomidory okazują się pyszne i bardzo aromatyczne.
Przepis
Składniki:
- pomidory; zioła (koperek, bazylia). 1kg
- czosnek 5 ząbków
- cukier 0,5 łyżeczki.
- sól 1 łyżeczka.
- mielony czarny pieprz
- zioła (koper, bazylia)
Sposób przygotowania:
- Umyj pomidory, wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na górze każdego pomidora, mniej więcej w połowie.
- Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
- Zioła umyć i drobno posiekać.
- W misce wymieszać czosnek, mielony czarny pieprz, cukier, sól i zioła.
- Każdy pomidor nadziać ziołami i czosnkiem i umieścić w misce, przekrojoną stroną do góry.
- Przykryć i pozostawić w temperaturze pokojowej na 4 godziny, obracając co godzinę w górę i w dół, aby upewnić się, że pomidory są równomiernie posolone, a następnie wstawić do lodówki na 12 godzin.
Wskazówki:
- Wybieraj pomidory o małych rozmiarach.
- W razie potrzeby dodać gorzką paprykę czereśniową.
