Ogólnie rzecz biorąc, nasiona chia są dobre dla zdrowia serca i pomagają mu sprawnie pracować na trzy sposoby
Nasiona chia nie są pierwszym produktem, który przychodzi na myśl, jeśli chodzi o zdrowie serca, jednak nowe badanie wykazało, że mogą one pomóc obniżyć ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i trójglicerydów.
„Nasiona chia są bogatym w składniki odżywcze źródłem energii, bogatym w białko, błonnik, przeciwutleniacze i związki fenolowe” – powiedziała Verywell Stephanie Johnson, lekarz medycyny i dietetyk.
Naukowcy nie mogą jednak z całą pewnością stwierdzić, że nasiona chia mają znaczący wpływ na serce. Niemniej jednak, istnieje kilka teorii.
Jak nasiona chia mogą wspierać zdrowie serca
1. bogate w błonnik
Nasiona chia są bogate w błonnik, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. „Kiedy nasiona chia są zmieszane z wodą, tworzą żelową substancję, która pomaga wypłukać cholesterol przez przewód pokarmowy” – wyjaśnia Johnson.
2- Są bogate w kwasy omega-3 i przeciwutleniacze
„Nasiona chia są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które zostały powiązane ze wzrostem poziomu „dobrego” cholesterolu, znanego z działania ochronnego przed chorobami układu krążenia” – powiedział Johnson.
Nasiona chia zawierają również przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zapobieganiu utlenianiu „dobrego” cholesterolu, co jest ważne dla zdrowia serca, dodała.
Utleniony cholesterol odgrywa kluczową rolę w tworzeniu się płytki nazębnej w tętnicach, co zwiększa ryzyko choroby wieńcowej.
3. mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny
„Zawierają kwas alfa-linolenowy, roślinne źródło kwasów omega-3, które również zmniejsza stan zapalny w naczyniach krwionośnych i w całym organizmie” – zauważyła dietetyk Julia Zumpano.
Jak dodać nasiona chia do swojej diety
Same nasiona chia nie ochronią serca, ale mogą być zdrową częścią diety. Aby doświadczyć korzyści zdrowotnych chia, należy spożywać od dwóch do trzech łyżek stołowych dziennie, powiedział Zumpano. „Można je namoczyć lub zmielić w blenderze dla lepszego trawienia” – dodała.
Ponieważ nasiona chia mają łagodny smak, można je łatwo dodawać do codziennych potraw, takich jak:
- pudding z nasion chia;
- Dodawanie do sosów sałatkowych lub sosów;
- smoothies;
- kulki i batony energetyczne.
