Zdjęcie: z otwartych źródeł
Ta aromatyczna bułka z makiem jest prawdziwą ozdobą świątecznego poczęstunku.
1 sierpnia, kiedy potrawy z makiem zajmują honorowe miejsce na każdym stole, nie można obejść się bez tradycyjnej bułki. Ta pachnąca bułka z makiem jest prawdziwą ozdobą świątecznego poczęstunku. Informuje o tym RBC-Ukraina, powołując się na stronę Instagram blogerki kulinarnej Julii Senich.
Bułka z makiem: prosty przepis
Składniki:
- ciepłe mleko – 120 ml
- drożdże – 21 g świeżych lub 7 g suchych drożdży
- cukier – 50 g
- sól – 0,5 łyżeczki
- wanilia
- jajko – 1 szt.
- mąka – 350 g
- roztopione masło – 75 g
- mak suszony – 300 g
- cukier – 300 g
- masło – 50 g
- białko jaja
Przygotowanie
- Najpierw zagniatamy miękkie ciasto, na które łączymy wszystkie składniki. Przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.
- Następnie płuczemy mak i gotujemy przez 20 minut. Zmielić lub utrzeć w moździerzu (można na sucho, jeśli mamy blender o dużej mocy).
- Wymieszać z cukrem, masłem i białkiem. Nadzienie powinno być gęste, delikatne i dobrze trzymać kształt.
- Rozwałkować ciasto na prostokąt i posmarować 50 g roztopionego masła.
- Rozłożyć nadzienie, rozprowadzając je równomiernie. Zwinąć, szwem do dołu i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Uwagi:
