Przygotuj pyszne, piękne ciasto z jagodami
Kruche, piaszczyste ciasto doskonale łączy się z delikatnym nadzieniem z aromatycznych jagód oraz nadzieniem z kwaśnej śmietany i skondensowanego mleka.
Deser podawać z herbatą lub kawą.
Przepis
Składniki:
- mąka pszenna – 200 gr;
- jajko kurze – 1 szt;
- cukier – 80 gr;
- masło – 100 g;
- zaczyn – 1 łyżeczka;
- cukier waniliowy – 1 łyżeczka;
- sól – szczypta.
- czarne porzeczki – 200 gr;
- czerwona porzeczka – 200 g;
- skrobia kukurydziana – 2 łyżki.
Do nadzienia:
- 15-20% kwaśna śmietana – 150 gr;
- mleko skondensowane – 150 g.
Sposób przygotowania:
- Jagody umyć, osuszyć, posypać skrobią i delikatnie wymieszać.
- Do nadzienia wymieszać śmietanę i mleko skondensowane.
- W misce połączyć miękkie masło, jajko, cukier, cukier waniliowy i sól. Wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej masy. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać szpatułką, a następnie zagnieść rękami miękkie ciasto.
- Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto, rozprowadzić je dłońmi od środka do boków, uformować co najmniej trzycentymetrową obwódkę i równomiernie rozłożyć jagody.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 minut, następnie wyjąć z piekarnika, wlać nadzienie i ponownie włożyć do piekarnika na 5-8 minut. Pozostawić ciasto do ostygnięcia, wyjąć z formy i ułożyć na półmisku.
