Jest szybki w przygotowaniu i nie wymaga skomplikowanych składników
Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami to pożywne danie, które łączy w sobie delikatne mięso, aromatyczne pieczarki i sos śmietanowy. Przygotowuje się ją szybko, nie wymaga skomplikowanych składników i nadaje się na obiad lub kolację w dzień powszedni. Informuje o tym RBC-Ukraina, powołując się na stronę Instagram blogerki kulinarnej Ekateriny Shevotovskiej.
Zapiekanka z kurczakiem i pieczarkami
Składniki:
- filet z kurczaka – 2 szt.
- przyprawa do kurczaka – 1 łyżeczka
- śmietana – 2 łyżki
- sok z cytryny – 1 łyżka
- sos sojowy – 50 g
- ziemniaki – 3-4 szt.
- cebula – 1 szt.
- pieczarki – 400 g
- czosnek – 3 ząbki
- masło – 20 g
- ser – 150 g
- sól, czarny pieprz – do smaku
Przygotowanie
- Filet z kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki, dodać przyprawy, sos sojowy, sok z cytryny i śmietanę. Wszystko razem wymieszać i odstawić do zamarynowania.
- Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i ułożyć w formie do pieczenia warstwami, każdą warstwę posypując solą, pieprzem i oliwą. Wstawić do piekarnika na 20-30 minut w temperaturze 200°.
- Na patelni podsmażyć cebulę do miękkości, dodać grzyby i smażyć, aż nadmiar płynu odparuje. Dodać sól, pieprz, masło, czosnek i smażyć przez kilka minut.
- Ułóż zapiekankę: połóż filet na ziemniakach, następnie pieczarki i posyp startym serem. Wstawić do piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 220°.
