Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Przeczytaj poniżej o niezwykłym składniku, który nie tylko wzmocni smak, ale także nada całemu daniu żywy kolor.
Jajka są podstawą wielu dań, niezależnie od tego, czy jest to niedzielny brunch, czy szybki lunch w podróży. Ale bądźmy szczerzy, łatwo mogą stać się zbyt mdłe lub po prostu nie działać. Food Republic opowiada nam o niezwykłym składniku, który nie tylko poprawi smak, ale także nada całemu daniu żywy kolor.
Sekretny składnik dodawany do jajek
Odrobina soku ze słoika marynowanych buraków nadaje jasnoróżowy odcień bladym jajkom i słodki, pikantny, lekko ziemisty smak, który jest po prostu idealny.
Niezależnie od tego, czy jajka są jajecznicą, czy glazurą, łyżka soku z buraków wylana na wierzch natychmiast dodaje koloru i odrobiny pikanterii.
Jak wykorzystać sok z buraków w jajecznicy?
Aby dodać go do jajecznicy, ugotuj jajka na maśle lub oleju roślinnym jak zwykle. Gdy będą prawie gotowe, wlej około łyżki soku z kiszonych buraków. Delikatnie mieszaj, aż jajka całkowicie stwardnieją, a otrzymasz danie, które wygląda i smakuje jak prawdziwy przysmak.
Świeże buraki w jajecznicy to kolejny ciekawy pomysł
Do jajecznicy można również dodać nie marynowane buraki, jeśli nie lubimy wersji marynowanej. Takie danie można przygotować ze świeżych lub pieczonych buraków, smażąc małe kawałki buraków na patelni do miękkości, a następnie dodając roztrzepane jajka i gotując do miękkości.
Korzyści zdrowotne buraków
Oprócz poprawy smaku, burak jest pełen korzyści zdrowotnych. Jest bogaty w przeciwutleniacze i azotany, które mogą poprawić przepływ krwi i wspomóc pracę mózgu.
Uwagi:
