Zdjęcie: z otwartych źródeł
Większość ludzi popełnia jeden powszechny błąd i nawet nie zdaje sobie z tego sprawy
Wydawać by się mogło, że makaron to najprostsze danie do przygotowania. Okazuje się jednak, że nie wszystko jest takie proste. Większość ludzi popełnia jeden powszechny błąd i nawet nie zdaje sobie z tego sprawy. Ukraiński kucharz i bloger na Instagramie Oleksandr Ogorodnik podzielił się ze swoimi subskrybentami tym, jak sprawić, by makaron nie sklejał się podczas gotowania.
W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste. Nie ma żadnych specjalnych tajemnic. Musisz zagotować wodę w rondlu, posolić, wlać do niej suchy makaron. Ugotuj je i dwie minuty przed gotowością wyjmij je, spuść płyn i opłucz naczynie pod zimną wodą. W ten sposób zatrzymasz proces gotowania, a makaron nie będzie się sklejał.
A co z zasadą o wlewaniu oleju roślinnego do wody, aby makaron się nie sklejał? Przecież dokładnie tak gotowały nasze mamy i babcie. Według eksperta to wszystko mit. Nie należy mu ufać, ponieważ makaron nawet w wodzie z olejem roślinnym będzie się sklejał, jeśli nie zostanie prawidłowo ugotowany.
Nie należy również zapominać, że makaron, aby się nie sklejał, powinien być mieszany przez pierwszą minutę po wrzuceniu produktu do wrzącej wody. Gdy makaron jest już gotowy i opłuczemy go pod zimną wodą, możemy dodać do niego olej roślinny lub masło, a następnie dokładnie wymieszać. Oczywiście na tym samym etapie należy dodać dowolne przyprawy.
Uwagi:
