Idealne na lunch, kolację lub piknik, nie trzeba ich gotować ani konserwować
W szczycie sezonu na cukinię chcemy prostych, smacznych i zdrowych dań. Jedną z najlepszych opcji są szybkie marynowane cukinie, które są gotowe w kilka minut i smakują jak danie restauracyjne. Idealne na lunch, kolację lub piknik, nie muszą być gotowane ani konserwowane, ale po prostu marynowane w pachnącym sosie. RBC-Ukraina dzieli się bardzo prostym i szybkim przepisem z warzyw popularnych wśród Ukraińców.
Przepis
Składniki:
- Cukinia – 500 g
- Sól – 0,5 łyżeczki.
- Miód lub cukier – 0,5 łyżki.
- Ocet – 1 łyżka.
- Pietruszka – pęczek
- Czosnek – 1-2 ząbki
- Olej roślinny – 2 łyżki.
- Zmielony czarny pieprz – do smaku
- Cukinie pokroić w cienkie krążki.
- Ten szybki przepis na cukinię jest po prostu "ognisty". Twoja rodzina będzie prosić o więcejPrzepis na marynowane cukinie (Zrzut ekranu)
- Posól je i pozostaw na 5-10 minut, aby uwolnić nadmiar wilgoci.
- W międzyczasie posiekaj natkę pietruszki i posiekaj czosnek.
- Przygotować marynatę: wymieszać miód lub cukier, czosnek, pieprz, ocet i olej roślinny.
- Odsączyć płyn z cukinii.
- Dodać do nich marynatę i zioła, dobrze wymieszać.
- Ten szybki przepis na cukinię jest po prostu "ognisty". Rodzina będzie prosić o więcejDodaj marynatę i wymieszaj (Zrzut ekranu)
- Wstawić do lodówki na 20-30 minut, aby cukinie nasiąkły smakiem.
- Wystarczy pół godziny i soczyste, aromatyczne cukinie z nutą czosnku, kwaskowatości i świeżych ziół będą gotowe do podania na stół. Można je podawać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do mięsa, ryb, ziemniaków lub kaszy gryczanej.
Zalecamy wybieranie młodych cukinii z cienką skórką – są delikatniejsze i szybciej się marynują.
