Zdjęcie: z otwartych źródeł
Grzyby można wykorzystać do przygotowania soczystych i apetycznych kebabów
Kebab grzybowy okazuje się bardzo soczysty i aromatyczny, jest niskokaloryczny. Do gotowania grzybów na grillu można użyć dowolnych grzybów jadalnych, a także grzybów sklepowych. Sekretem smacznego grzybowego kebaba jest odpowiednio przygotowana marynata.
Przepis
Składniki:
- Pieczarki lub inne grzyby – 700 szt.
- Pomidory koktajlowe – 160 g.
- Cukinia – 0,5 szt.
- Smalec – 100 g.
- Olej roślinny – 3 łyżki.
- Sos sojowy – 2 łyżki.
- Suche przyprawy.
Przygotowanie:
- Umyć i osuszyć grzyby. Umyj cukinię i pomidory. Cukinię pokroić w krążki. Słoninę pokroić w plastry.
- Do marynaty wymieszać olej roślinny, sos sojowy, ulubione przyprawy i przyprawy korzenne. Dobre są bazylia, gałka muszkatołowa, czerwona papryka i rozmaryn.
- Umieścić grzyby, smalec, cukinię i pomidory w głębokim naczyniu, zalać marynatą i odstawić na pół godziny. Nałożyć składniki na szaszłyki, umieścić na rozżarzonych węglach, smażyć przez 10-15 minut ze wszystkich stron.
Uwagi:
