Morele bez zatruć: 4 oznaki, że patrzysz na bezpieczne owoce

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Niektóre owoce mogą być traktowane chemikaliami i powodować poważne uszkodzenia

Soczyste i aromatyczne morele wyglądają kusząco na półkach sklepowych, ale ich blask może skrywać niebezpieczeństwo. Niektóre owoce mogą być traktowane chemikaliami i powodować poważne szkody. Jak wybrać bezpieczne owoce i nie wylądować w szpitalu, pisze RBC-Ukraina.

Na co zwracać uwagę

Sprawdź wygląd:

kolor – powinien być jednolity, pomarańczowo-żółty, może być lekko czerwonawa strona (słoneczna strona)
bez plam i pęknięć – ciemne plamy, zgnilizna, pleśń lub nadmierna miękkość wskazują na niską jakość lub nieprawidłowe przechowywanie
Skórka – powinna być gładka i lekko aksamitna.
kształt – owoc powinien być solidny, nie spłaszczony, nie wgnieciony ani uszkodzony.

Zapach

Jest uważany za główny wskaźnik dojrzałości. Naturalny słodki smak oznacza, że owoc jest naturalnie dojrzały.

co-zrobic-jesli-zauwazysz-zolte-plamy-na-pomidorach.webp.webp

Co zrobić, jeśli zauważysz żółte plamy na pomidorach?

Ponadto brak zapachu lub zapach „chemiczny” może być oznaką obróbki chemicznej.

Dotyk

Morele powinny być jędrne, ale miękkie w dotyku. Zbyt twarde wskazują, że zostały zebrane na zielono i dojrzewały sztucznie.

Bardzo miękkie lub lepkie oznaczają, że owoce są przejrzałe i szybko się zepsują.

Unikać owoców z białymi lub błyszczącymi plamami

To właśnie często wskazuje na działanie wosku lub pestycydów. Jeśli występuje płytka nazębna, przed użyciem należy umyć ją sodą oczyszczoną lub peelingiem.

Co się stanie, jeśli zjesz pestkę moreli?

Rdzeń pestki (jądro) zawiera substancję amigdalinę, naturalny glikozyd, który może zostać przekształcony w cyjanowodór (kwas cyjanowodorowy) w żołądku.

W szczególności w niewielkich ilościach organizm jest w stanie samodzielnie wyeliminować toksyny i zwykle nie występują objawy zatrucia. Natomiast w dużych ilościach (zwłaszcza u dzieci) możliwe jest zatrucie.

Jeśli przypadkowo połkniesz całą kość – przejdzie ona przez przewód pokarmowy i wydostanie się w sposób naturalny. Nie dojdzie do zatrucia, ponieważ skorupa jest twarda i zapobiega przedostawaniu się amigdaliny do organizmu. Nie należy jednak gryźć pestek, ponieważ wtedy uwalnia się trucizna.