Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Jednorazowo można przygotować wystarczającą ilość dodatków, aby nakarmić całą rodzinę
Trudno wyobrazić sobie prostsze i leniwsze danie niż ziemniaki w piekarniku. Okazują się delikatne w środku z chrupiącą skórką. Dziś przyjrzyjmy się, jak je zrobić, korzystając z przepisu Megan z bloga kulinarnego The Quicker Kitchen. To danie jest idealne na obiad.
„Mam przepis na najdelikatniejsze w środku i chrupiące na zewnątrz ziemniaki. Te ziemniaki pieczone w majonezie są absolutnym faworytem w mojej rodzinie miłośników ziemniaków i nie bez powodu. Jeden kęs i zgodzisz się, że to najlepszy sposób na łatwe przygotowanie chrupiących ziemniaków” – powiedziała.
Majonez działa jak substytut masła. Zawiera białko i dużo tłuszczu, które stworzą idealną marynatę chroniącą warzywa korzeniowe przed wysoką temperaturą. W rezultacie pieczone ziemniaki w piekarniku będą chrupiące i smaczne, bez zwęglenia.
„Ten kontrowersyjny składnik przenosi te skądinąd proste ziemniaki ziołowe na wyższy poziom” – podkreśliła Megan.
Ziemniaki w stylu wiejskim w piekarniku na blasze do pieczenia – przepis
Aby przygotować tę przystawkę, nie trzeba nawet wstępnie gotować warzyw. Najważniejsze jest, aby użyć młodych ziemniaków.
Składniki:
- 2 kg młodych ziemniaków;
- 168 g majonezu;
- łyżeczka suszonej pietruszki;
- ćwierć łyżeczki suszonego czosnku;
- szczypta wędzonej papryki;
- szczypta suszonej cebuli;
- sól i pieprz.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 220C/200 konwekcja/gaz 7. Następnie dobrze opłucz ziemniaki i osusz je.
- W misce, w której będziesz marynować warzywa, wymieszaj majonez i przyprawy na gładką masę. Dodaj ziemniaki i równomiernie wymieszaj.
- Umieść warzywa w równej warstwie na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i piecz przez 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie – powinny łatwo przebić się widelcem.
- Przełączyć piekarnik na tryb grillowania i uważnie obserwować. Piecz, aż będą chrupiące. Ważne jest, aby nie przesmażyć ani nie przypalić. Pozwól potrawie odpocząć przez kilka minut, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Za pomocą łyżki cedzakowej przenieś warzywa do naczynia do serwowania lub bezpośrednio na talerze. Ziemniaki w piekarniku – gotowe.
Uwagi:
