Zdjęcie: z otwartych źródeł
Pięć wspaniałych warzyw, które są prawdziwymi superbohaterami w obniżaniu ciśnienia krwi
Czy wiesz, że warzywa mogą obniżyć wysokie ciśnienie krwi, jeśli są spożywane regularnie? RBC-Ukraina zaprasza do zapoznania się z pięcioma wspaniałymi warzywami, które są prawdziwymi superbohaterami w obniżaniu ciśnienia krwi i mogą być smaczną i zdrową alternatywą dla buraków.
Szpinak
Te liściaste warzywa są prawdziwym źródłem azotanów w diecie, tak samo dobrym jak buraki. Szpinak jest łatwy do włączenia do codziennej diety: dodaj go do koktajli, omletów, sałatek lub lekkich dodatków. Jego delikatny smak i wszechstronność sprawiają, że jest to jeden z najtańszych sposobów na zwiększenie spożycia azotanów.
Ponadto szpinak jest bogaty w potas, który odgrywa również kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi, pomagając zrównoważyć poziom sodu w organizmie. Magnez zawarty w szpinaku pomaga również rozluźnić naczynia krwionośne.
Rukola
Ta nieco gorzka zielona roślina liściasta jest kolejnym doskonałym źródłem azotanów w diecie. Rukola jest idealna do sałatek, kanapek lub jako dodatek do makaronu. Jej pikantny smak doda wyrafinowania Twoim posiłkom, a Twój organizm otrzyma cenną dawkę azotanów, które zostaną przekształcone w tlenek azotu i pomogą rozszerzyć naczynia krwionośne.
Podobnie jak szpinak, rukola zawiera potas i inne przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Seler
Seler jest nie tylko orzeźwiający i dodaje chrupkości sałatkom, ale jest również doskonałym źródłem azotanów. Zawiera również związki zwane ftalidami, które według niektórych badań mogą pomóc rozluźnić mięśnie gładkie tętnic, prowadząc do rozszerzenia naczyń krwionośnych, a tym samym obniżenia ciśnienia krwi.
Seler jest również bogaty w błonnik i wodę, co pomaga kontrolować wagę, co jest kolejnym ważnym czynnikiem w walce z nadciśnieniem. Spożywaj go na surowo, dodawaj do zup, gulaszy lub przygotowuj z niego soki.
Koper włoski
Koper włoski, o charakterystycznym anyżowym smaku, jest nie tylko oryginalnym składnikiem kulinarnym, ale także cennym źródłem azotanów. Warzywo to jest również bogate w potas, który pomaga przeciwdziałać skutkom sodu i utrzymywać zdrową równowagę płynów w organizmie, co ma kluczowe znaczenie dla regulacji ciśnienia krwi.
Koper włoski może być spożywany na surowo w sałatkach, pieczony, duszony lub dodawany do dań rybnych.
Jarmuż
Jarmuż, czyli jarmuż kędzierzawy, od dawna uznawany jest za superżywność ze względu na swój niesamowity profil odżywczy. Oczywiście zawiera on również znaczną ilość azotanów w diecie, dzięki czemu skutecznie obniża ciśnienie krwi. Jarmuż jest doskonałym źródłem witamin C, K, A, a także potasu i magnezu, minerałów, które odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia serca i naczyń krwionośnych.
Dodawaj jarmuż do koktajli, rób z niego sałatki, chipsy lub używaj go jako składnika zup.
Zasada działania tych warzyw jest taka sama jak w przypadku buraków: zawierają one wysoki poziom azotanów w diecie. Kiedy spożywamy te azotany, bakterie w jamie ustnej (ten sam mikrobiom jamy ustnej omówiony w badaniu soku z buraków) przekształcają je w azotyny. Azotyny te są następnie wchłaniane do krwiobiegu i przekształcane w tlenek azotu (NO).
Uwagi:
