Zdjęcie: z otwartych źródeł
Smażone pierogi z serem to przykład na to, jak ulubione dania z dzieciństwa mogą zabrzmieć w nowej odsłonie
Pierogi to danie, które dla wielu Ukraińców kojarzy się z ciepłem domu rodziców, babciną kuchnią i relaksującymi rodzinnymi obiadami. Ale klasyczne gotowane pierogi to dopiero początek kulinarnych inspiracji. Pierogi smażone z serem – nowe spojrzenie na tradycyjne danie, które może zaskoczyć nawet najbardziej wymagającego smakosza.
Ten oryginalny przepis, który zyskał popularność na portalach społecznościowych, w szczególności na stronie mil_alexx_pp, oferuje nowy sposób podania – pierogi z chrupiącą skórką, w kremowym sosie serowym z nutami ziół i sosu sojowego. Prawdziwe gastronomiczne znalezisko na lunch, śniadanie lub kolację po męczącym dniu.
Przepis
Składniki
Dla bazy:
- Pierogi 600 g
- Masło 50 g
- Sos
- Śmietana 100 g
- Twardy twaróg 70 g
- Sos sojowy 40 ml
- Woda 40 ml
- Koperek i pietruszka
- Sól
- Pieprz
Gotowanie
- Roztopić masło na dużej patelni. Dodać zamrożone pierogi (nie trzeba ich rozmrażać) i, ciągle mieszając, smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru. Zajmie to około 10-12 minut.
- Dodać kwaśną śmietanę do pierogów, wlać wodę i sos sojowy, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać.
- Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aż pierogi będą miękkie i nasiąknięte sosem.
- Posypać danie startym serem i posiekanymi ziołami. Ponownie przykryć i pozostawić na ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aby ser się rozpuścił.
- Podawać na gorąco.
Wskazówki:
- Jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak, użyj mieszanki kilku rodzajów sera.
- W opcji wegetariańskiej wybierz pierogi z warzywnym wnętrzem.
- Chrupkość można zwiększyć, smażąc pierogi w mieszance masła i oliwy z oliwek.
Pierogi smażone z serem – to przykład na to, jak ulubione dania z dzieciństwa mogą zabrzmieć w nowej odsłonie. Takie danie jest nie tylko obfite i smaczne, ale może również dać prawdziwą kulinarną przyjemność bez zbytniego wysiłku. Idealnie nadaje się zarówno na domowy obiad, jak i na stół niespodziewanych gości.
Uwagi:
