Snack muffin będzie świetną przekąską na śniadanie, piknik, zamiast kanapek lub na świąteczny stół
Do przygotowania potrzebna będzie dowolna kiełbasa lub szynka, jajka, mąka, zaczyn, masło, papryka, zielona cebulka, przyprawy i forma do pieczenia.
Przepis
Składniki:
- mąka pszenna 120 g
- jaja kurze 3 szt.
- mleko 50 ml
- masło 80 g
- kiełbasa półwędzona 130 g
- ser twardy 30 g
- zaczyn 1 łyżeczka.
- papryka 0,5 szt.
- zielona cebula 4 gałązki
- mielony czarny pieprz
- sól 0,5 łyżeczki.
- olej roślinny
- sezam
Przygotowanie:
- Kiełbasę i paprykę pokroić w drobną kostkę.
- Opłukać zieloną cebulę, osuszyć ręcznikiem papierowym i drobno posiekać.
- Zetrzeć ser na średniej tarce.
- W misce wymieszać jajka z solą.
- Dodać roztopione masło i mleko, partiami dodawać mąkę przesianą z zaczynem, dobrze wymieszać, włożyć kiełbasę, twardy ser, paprykę, zieloną cebulkę, mielony czarny pieprz, sól i ponownie dobrze wymieszać.
- Nasmarować formę olejem roślinnym i umieścić w niej masę, spłaszczyć i posypać sezamem.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30 minut.
