Kurczak duszony jest w dużej ilości cebuli, która nada potrawie soczystości i aromatu
Duszone mięso i sos cebulowy doskonale komponują się z niemal każdym dodatkiem, a szczególnie smaczne będą z kaszą gryczaną. Kurczak duszony jest w dużej ilości cebuli, która nada potrawie soczystości i aromatu. Do gotowania można wykorzystać dowolną część kurczaka: filet z kurczaka, udka, podudzia.
Przepis
Składniki:
- filet z kurczaka 800 g
- cebula 300 g
- czosnek 2 ząbki
- masło 50 g
- woda 30 ml
- kurkuma 0,5 łyżeczki.
- mielony czarny pieprz
- sól
Przygotowanie:
- Umyć filety z kurczaka, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na średniej wielkości kawałki.
- Obrać cebulę i czosnek. Cebulę pokroić w półpierścienie, czosnek na kawałki.
- Na rozgrzaną patelnię włożyć masło, następnie cebulę i smażyć na średnim ogniu do miękkości.
- Dodać czosnek, kurczaka, wodę, kurkumę, mielony czarny pieprz, sól i wymieszać.
- Dusić pod przykryciem, na małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Doprawić do smaku.
